ГОСТ 11270-88 Изделия хлебобулочные. Соломка (с Изменениями N 1, 2)

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Соломка должна храниться в чистом, не зараженном вредителями хлебных запасов, помещении, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха 65-75%.

4.2. Соломку транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на соответствующем виде транспорта.

4.3. Срок хранения с момента выработки устанавливается: 3 месяца для соломки сладкой и соленой, 1 месяц для соломки киевской и ванильной.

4.4. Реализация весовой соломки в розничной торговой сети должна осуществляться при наличии информационных сведений об энергетической ценности, содержании белка, жира и углеводов в 100 г изделий.

Электронный текст документа

подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:

официальное издание

Хлебобулочные изделия.

Технические условия: Сб. ГОСТов. -

М.: Стандартинформ, 2009