ГОСТ 24298-80 Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Наименование изделий

Химический состав

Энерге-
тическая ценность,

Вода, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Витамины, мг

кал.

В

В

РР

Булочка ароматная

24,4

6,9

8,3

55,0

0,16

0,07

1,56

324

Булочка днепровская

27,7

7,8

8,5

50,5

0,16

0,07

1,74

314

Булочка кунцевская первого сорта

27,0

8,2

5,3

53,7

0,18

0,07

1,87

300

Булочка кунцевская высшего сорта

28,0

7,7

6,7

47,4

0,12

0,04

1,12

305