Статус документа

ГОСТ 6823-2000 Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия

4 Технические требования

4.1 Сырой глицерин должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

4.2 Характеристики

4.2.1 По органолептическим показателям сырой глицерин должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1


Наименование показателя	Характеристика глицерина для сортов
	первого и второго	третьего марок 1 и 2
Цвет	От светло-желтого до светло-коричневого	Не темнее коричневого
Прозрачность	Прозрачный, без пены на поверхности	Допускается слабая муть

4.2.2 По физико-химическим показателям сырой глицерин должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 2.

Таблица 2


Наименование показателя	Норма глицерина для сортов
	первого	второго	третьего
			марки 1	марки 2
Массовая доля чистого глицерина, %, не менее	86	86	82	78
Реакция глицерина, см 0,1 моль/дм (0,1 н.) раствора НСl или КОН, не более	6,0	6,0	6,0	6,0
Массовая доля золы, %, не более	0,35	1,80	3,00	9,50
Массовая доля нелетучего органического остатка, %, не более	0,85	2,0	3,0	4,0
Жирные кислоты и смолы (качественная реакция)	Отсутствие		Следы
Сернокислые соединения (сульфаты) (качественная реакция)	То же		То же
Реакция на поверхностно-активные вещества (ПАВ)* в глицерине, см 0,1 моль/дм (0,1 н.) раствора НСl, не более	2,0	5,0	6,0	Не нормируются
Белковые вещества в глицерине, поступающем на дистилляцию (качественная реакция)		Отсутствие		То же
* ПАВ - см. приложение А.

4.3 Требования к сырью

Для производства сырого глицерина применяют следующее сырье:

жир животный технический по ГОСТ 1045;

саломас технический [1]*;

________________

* Поз. [1]-[4] см. раздел Библиография, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

жиры животные топленые пищевые по ГОСТ 25292;

масло подсолнечное по ГОСТ 1129;

масло хлопковое по ГОСТ 1128;

масло соевое по ГОСТ 7825;

масло горчичное по ГОСТ 8807;

масло рапсовое по ГОСТ 8988;

масло кориандровое жирное [2].

Допускается использование жиров и растительных масел по другим нормативным документам, а также использование другого натурального жирового сырья, отвечающего требованиям, предъявляемым к традиционному сырью, применяющемуся для производства глицерина и жирных кислот, разрешенному к применению органами здравоохранения.

4.4 Упаковка

4.4.1 Сырой глицерин выпускают фасованным и нефасованным.