ГОСТ 17081-97 Плоды кориандра. Требования при заготовках и поставках. Технические условия (с Поправкой)

     3 Технические требования

3.1 Плоды кориандра должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

3.2 Базисные нормы, в соответствии с которыми производят расчет за плоды кориандра, приведены в таблице 1.

Таблица 1

В процентах

3.3 Ограничительные нормы для заготовляемых и поставляемых плодов кориандра, при превышении которых сырье не подлежит приемке, приведены в таблице 2.

Таблица 2

В процентах

________________     

* Письмом Росстандарта от 23.08.2022 г. N 2169-ОГ/03 разъясняется, что "В таблице 2 ГОСТ 17081-97 допущена опечатка". Следует читать: других растений. - Примечание изготовителя базы данных.

3.4 Заготовляемые и поставляемые плоды кориандра должны быть в здоровом, негреющемся состоянии; иметь желтовато-бурый цвет (возможен зеленоватый оттенок) и пряно-ароматический запах, свойственный нормальным плодам кориандра.

3.5 К сорной примеси относят:

- весь проход, полученный при просеивании через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм;

- в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм;

- минеральную примесь (комочки земли, шлак, песок, камешки и т.п.);

- органическую примесь (частицы стеблей, листьев, плодовые оболочки и т.п.);

- семена всех дикорастущих и культурных растений, кроме плодов и семян других эфиромасличных растений.

3.6 К эфиромасличной примеси данного растения относят плоды и полуплодики кориандра:

- с почерневшим ядром;

- заплесневевшие;

- проросшие;

- раздавленные;

- лишенные плодовых оболочек;

- поврежденные вредителями;