ГОСТ Р 51434-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения титруемой кислотности

     3 Термины, определения и обозначения

В настоящем стандарте применяют следующий термин с соответствующим определением:

титруемая кислотность: Меры содержания минеральных и органических кислот, определяемая титрованием в соответствии с настоящим стандартом.

В настоящем стандарте применяют следующее обозначение:

- молярная концентрация вещества.