ГОСТ Р 52687-2006 Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия (с Изменением N 1)
Приложение А
(справочное)
Рекомендуемые сроки годности для продуктов, обогащенных бифидобактериями
Таблица А.1 - Сроки годности продуктов
Наименование продукта | Срок годности |
Кефир, простокваша, мечниковская простокваша, простокваша мацони, ряженка, сметана, йогурт | Не более 7 сут |
Кефир для диетического питания, детский кефир, кисломолочный кефирный продукт на кефирных грибках | Не более 5 сут |
Кисломолочный кефирный продукт на кефирных культурах | Не более 10 сут |