Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия из мяса птицы для детского питания (далее - колбасные изделия), предназначенные для питания детей старше трех лет, в том числе при организации питания в дошкольных общеобразовательных учреждениях и школах.
Требования безопасности изложены в 5.1.3-5.1.5, требования к качеству - в 5.1.2, к маркировке - в 5.3.