ГОСТ Р 54376-2011 Мясо уток (тушки и их части). Технические условия

     4 Технические требования

4.1 Мясо уток должно соответствовать требованиям настоящего стандарта и вырабатываться по технологической инструкции по производству мяса птицы*, при условии соблюдения требований, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации**.

________________

* "Технологическая инструкция по производству мяса птицы", разработанная ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии. Данная информация приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.