ГОСТ 31769-2012

     

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МЕД

Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен

Honey. Determination of the relative frequency of pollen

МКС 67.180.10

Дата введения 2013-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

     
     Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Рабочей группой, состоящей из представителей Общества с ограниченной ответственностью "Тенториум" и Общества с ограниченной ответственностью "Центр исследований и сертификации "Федерал"

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 1 октября 2012 г. N 51)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1649-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31769-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

5 Настоящий стандарт соответствует немецкому стандарту DIN 10760:2002*, "Анализ меда. Определение относительной частоты пыльцы" (DIN 10760:2002 "Analysis of honey - Determination of the relative frequency of pollen", NEQ)
________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.

8 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52940-2008*

__________________     

* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1649-ст ГОСТ Р 52940-2008 отменен с 15 февраля 2015 г.

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

     1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен в меде.

     2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ ИСО 5725-1 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения

__________________

В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002.

ГОСТ ИСО 5725-6 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике

_________________

В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002.

ГОСТ 6259 Реактивы. Глицерин. Технические условия

ГОСТ 6672 Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия

ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 9284 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия

ГОСТ 11293 Желатин. Технические условия

ГОСТ 19792 Мед натуральный. Технические условия

ГОСТ 23519 Фенол синтетический технический. Технические условия

ГОСТ 24104 Весы лабораторные. Общие технические требования    

__________________

В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 "Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания".

ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 29227 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 31766 Меды монофлорные. Технические условия

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ ISO 5725-1, а также следующий термин с соответствующим определением:

3.1 частота встречаемости пыльцевых зерен (relative frequencies of the pollen): Доля пыльцевых зерен отдельного вида, выраженная в процентах от общего числа учитываемых пыльцевых зерен.

Примечание - Допускается определение принадлежности пыльцевых зерен к группе видов с морфологически сходными пыльцевыми зернами; совокупностям неопределяемых (деформированных) и неопределенных пыльцевых зерен; совокупности пыльцевых зерен, не принадлежащих к определенному(ым) виду(ам).

     4 Отбор и подготовка пробы

Репрезентативную пробу меда массой не менее 200 г отбирают по ГОСТ 31766, ГОСТ 19792. Закристаллизованный мед размягчают в термостате по 6.8 или на термостатируемой водяной бане.

Мед с примесями процеживают через сито. Крупные механические частицы удаляют вручную.

Сотовый мед (без перговых ячеек) отделяют от сот при помощи сита без нагревания. Пробу интенсивно и тщательно перемешивают не менее 3 мин.

     5 Сущность метода

Пыльцевые зерна концентрируют из раствора меда центрифугированием, готовят препарат для световой микроскопии, идентифицируют определенное количество пыльцевых зерен и вычисляют процентную долю пыльцевых зерен отдельных видов от общего числа учтенных пыльцевых зерен.

     6 Средства измерения, вспомогательные устройства и материалы

Обычная лабораторная аппаратура, а также указанная в 6.1-6.12.

6.1 Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания не более 0,01 г.

6.2 Дозатор пипеточный или механический одноканальный с объемом дозирования до 1 см или пипетка стеклянная градуированная номинальной вместимостью 1,0 см по ГОСТ 29227.

6.3 Цилиндр мерный стеклянный вместимостью 50-100 см по ГОСТ 1770.

6.4 Микроскоп световой общего назначения, микроскоп биологический с увеличением 300-1000.

6.5 Центрифуга, позволяющая получать центростремительное ускорение 1000 g.

Примечание - Центростремительное ускорение при измерении в единицах g (9,8 м·с) рассчитывают по формуле

,               (1)

где - расстояние от оси вращения до точки осаждения (дно центрифужной пробирки в рабочем положении), см;

- частота вращения (число оборотов), мин.

Необходимую частоту вращения при работе на центрифуге конкретной модели вычисляют по формуле

.                   (2)

6.6 Сито из нержавеющей стали, диаметр отверстий 0,5 мм.

6.7 Водяная баня.

6.8 Термостат или другое устройство, позволяющее производить равномерный нагрев до 40°C.