7.1 Пищевой нитрит натрия перевозят в закрытых транспортных средствах всеми видами транспорта в соответствии с правилами транспортирования грузов, действующими на данном виде транспорта.
7.2 Не допускается совместная перевозка пищевого нитрита натрия с продуктами питания и горючими материалами.
7.3 Пищевой нитрит натрия хранят в упаковке изготовителя в сухих вентилируемых складских помещениях на деревянных стеллажах или поддонах при температуре от 12°С до 18°С и относительной влажности воздуха не более 70%.
7.4 Не допускается совместное хранение пищевого нитрита натрия с другими веществами.
7.5 Срок годности устанавливает изготовитель.
Рекомендуемый срок годности пищевого нитрита натрия - два года со дня изготовления.