ГОСТ ISO 3972-2014 Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности (Переиздание)
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями.
3.1
a) порог обнаружения (stimulus threshold): Минимальное значение интенсивности органолептического стимула, необходимое для появления ощущения. Примечания 1 Термин "порог" всегда используется с определяющим термином. 2 Не требуется, чтобы обнаруженное ощущение было идентифицировано. [ISO 5492:2008, 2.25] |
3.2
b) порог распознавания (recognition threshold): Минимальная физическая интенсивность стимула, при которой всякий раз, когда стимул проявляется, испытатель присваивает ему один и тот же дескриптор. Примечание - Термин "порог" всегда используется с определяющим термином. [ISO 5492:2008, 2.26] |
3.3
c) дифференциальный порог (difference threshold): Значение наименьшего воспринимаемого изменения в физической интенсивности стимула. Примечание - Термин "порог" всегда используется с определяющим термином. [ISO 5492:2008, 2.27] |
3.4 порог насыщения (satiation threshold): Минимальная величина органолептического стимула, выше которой нет ощутимой разницы в интенсивности вызываемого им ощущения.
Примечание - Термин "порог" всегда используется с определяющим термином.