ГОСТ 33492-2015 (UNECE STANDARD FFV-54:2010) Грибы белые свежие. Технические условия (с Поправкой)
6 Правила приемки
6.1 Грибы принимают партиями. Под партией понимают любое количество грибов одного и того же происхождения и вида, товарного сорта, заготовленное за один световой день, упакованное в тару одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве и оформленное одним документом, удостоверяющим качество и безопасность продукта.
Сопровождающий документ должен содержать следующую информацию:
- номер документа и дату его выдачи;
- наименование и адрес отправителя;
- наименование и адрес получателя;
- наименование продукта;
- наименование вида грибов;
- товарный сорт;
- число упаковочных единиц;
- количество продукции в упаковочной единице;
- даты сбора, упаковывания, отгрузки;
- условия хранения;
- массы брутто и нетто;
- номер и вид транспортного средства;
- обозначение настоящего стандарта;
- информация о подтверждении соответствия (при наличии).
6.2 Для проверки качества грибов, правильности упаковывания и маркирования, а также массы упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего стандарта от партии грибов из разных мест отбирают выборку в соответствии с таблицей 2.
Таблица 2
Объем партии, количество упаковочных единиц, шт. | Объем выборки, количество отбираемых упаковочных единиц, шт. |
При массе грибов в упаковочной единице до 1,0 кг: | |
От каждых 100 | 5 |
При массе грибов в упаковочной единице более 1,0 кг: | |
До 100 включ. | Не менее 3 |
Св. 100 | 3 и дополнительно по 1 упаковочной единице от каждых полных и неполных 50 упаковочных единиц |
6.3 От каждой отобранной упаковочной единицы, после высыпания из них грибов из разных мест отбирают точечные пробы массой не менее 10% от массы упаковочных единиц. Из точечных проб составляют объединенную пробу массой не менее 3 кг, которую анализируют.
Результаты проверки распространяют на всю партию.
6.4 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии грибов.
6.5 Качество грибов в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно, результаты распространяют только на грибы, находящиеся в этих упаковочных единицах.
6.6 Контроль содержания в грибах токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции согласно нормативным правовым актам государства, принявшего настоящий стандарт.
_______________
Для государств-участников Таможенного союза - по [1].
6.7 При получении неудовлетворительных результатов определений хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторное определение удвоенного объема выборки, взятого из той же партии. Результаты повторного определения распространяют на всю партию.