ГОСТ 9793-2016 Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги (с Поправками)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает методы определения массовой доли влаги высушиванием в сушильном шкафу при температурах (103±2)°С и (150±2)°С.

При разногласии по результатам анализа массовую долю влаги определяют высушиванием в сушильном шкафу при температуре (103±2)°С.