Приложение 2.1
Перечень
показателей, подлежащих подтверждению при обязательной
сертификации зерна и продуктов его переработки
+----------------------------------------------------------------------------+
|NN |Наимено- | Код |Код |Наименование| Нормативные документы |
|п/п|вание | ОКП | ТН |показателя +-------------------------------------|
| |продукции| |ВЭД | |устанавливающие|определяющие методы |
| | | | | | показатели |испытания показателей|
+---+---------+------+----+------------+---------------+---------------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
+---+---------+------+----+------------+---------------+---------------------|
|1. |Зерновые,|971100|1001|Токсичные |ГОСТ 9353-85 | |
| |зерно- |971600|- |элементы: |ГОСТ 9353-90 | |
| |бобовые |972100|1008|свинец |ГОСТ 27850-88Э |ГОСТ 26932-86 |
| |и | | |кадмий |ГОСТ 10991-71 |ГОСТ 26933-86 |
| |масличные| | |мышьяк |ГОСТ 10990-88 |ГОСТ 26930-86 |
| |культуры | | | | | |
| | | | |медь | |ГОСТ 26931-86 |
| | | | |ртуть |ГОСТ 12771-71 |ГОСТ 26927-86 |
| | | | | |ГОСТ 7757-71 | |
| | | | |цинк |ГОСТ 6584-73 |ГОСТ 26934-86 |
| | | | | | | |
| | | | |Микотоксины:|ГОСТ 28673-90 |ГК СЭН 01-19/47-11-92|
| | | | |афлатоксин |ГОСТ 12770-73 |МР 5175-90 МЗ СССР |
| | | | |B(1) |ГОСТ 16470-84 | |
| | | | | |ГОСТ 6378-84 |МР 2273-80 МЗ СССР |
| | | | | |ГОСТ 7510-826 |МУ 4082-86 МЗ СССР |
| | | | | | | |
| | | | |зеараленон |ГОСТ 25344-82 |МР 5175-90 МЗ СССР |
| | | | | |ГОСТ 13634-90 |МР 2964-84 МЗ СССР |
| | | | | |ГОСТ 17111-88 |МУ 5177-90 МЗ СССР |
| | | | | | | |
| | | | |Т-2 токсин |ГОСТ 25345-82 |МР 3184-84 МЗ СССР |
| | | | | |ГОСТ 10470-84 | |
| | | | | |ГОСТ 5060-86 | |
| | | | | |ГОСТ 28672-90 | |
| | | | | | | |
| | | | |дезоксинива-|ГОСТ 13634-81 |МУ 5177-90 МЗ СССР |
| | | | |ленон |ГОСТ 19093-73 | |
| | | | | | | |
| | | | |Испорченные | |ГОСТ 13586.2-81 |
| | | | |зерна (ядра)| |ГОСТ 26312.4-84 |
| | | | |Вредная при-|Медико-биологи-| |
| | | | |месь (спо- |ческие требова-| |
| | | | |рынья, гор- |ния | |
| | | | |чак ползу- |МБТ 5061-89 | |
| | | | |чий, софора |МЗ СССР | |
| | | | |листохвос- | | |
| | | | |тая, тер- | | |
| | | | |мопсис лан- | | |
| | | | |цветный, | | |
| | | | |вязель раз- | | |
| | | | |ноцветный, | | |
| | | | |гелиотроп | | |
| | | | |опушенно- | | |
| | | | |плодный, | | |
| | | | |триходесма | | |
| | | | |седая, ку- | | |
| | | | |коль, пле- | | |
| | | | |вел опьяня- | | |
| | | | |ющий, голов-| | |
| | | | |невые (мара-| | |
| | | | |ные, синегу-| | |
| | | | |зочные) зер-| | |
| | | | |на, семена | | |
| | | | |клещевины | | |
| | | | | | | |
| | | | |Зерна с |ГОСТ 27850-88Э |Временные методиче- |
| | | | |признаками | |ские рекомендации по |
| | | | |фузариоза | |визуальному опреде- |
| | | | |Розовоокра- | |лению фузариозного |
| | | | |шенные зер- | |зерна ячменя и ржи. |
| | | | |на (для ржи | |Минхлебопродукт |
| | | | |заготовляе- | |02.06.92. |
| | | | |мой) | | |
| | | | | | | |
| | | | |Зерна с |ГОСТ 9353-85 |Методические указа- |
| | | | |признаками | |ния по учету фуза- |
| | | | |фузариоза | |риоза колоса |
| | | | |(для пшени- | |и визуальному опре- |
| | | | |цы загото- | |делению фузариозного |
| | | | |вляемой) | |зерна пшеницы МЗ |
| | | | | | |СССР, Госагропром |
| | | | | | |СССР, Минхлебопро- |
| | | | | | |дукт 09.06.88. | |
| | | | | | | |
| | | | |нитрозамины |ГОСТ 8759-92 |МУ 4045-85 МЗ СССР |
| | | | | |ГОСТ 13212-77 | |
| | | | |пестициды |ГОСТ 23843-79 |МУ по определению |
| | | | | |ГОСТ 28674-90 |остаточного содержа- |
| | | | | |ГОСТ 7758-75 |ния микроколичества |
| | | | | |ГОСТ 7066-77 |пестицидов в продук- |
| | | | | |ГОСТ 8758-76 |тах питания. Сборни- |
| | | | | |ГОСТ 22391-89 |ки: часть 5-18,1978- |
| | | | | | |91, том 1-1, 1992 год|
| | | | | | | |
| | | | | |ГОСТ 17109-88 | |
| | | | | |ГОСТ 9159-71 | |
| | | | | |ГОСТ 10582-76 | |
| | | | | | | |
| | | | |Зараженность|ГОСТ 10583-76 |ГОСТ 13586.4- |
| | | | |и загрязнен-|ГОСТ 12096-76 |ГОСТ 26312.3-84 |
| | | | |ность вреди-|ГОСТ 12098-76 |ГОСТ 27559-87 |
| | | | |телями хлеб-|ГОСТ 12098-76 | |
| | | | |ных запасов |ГОСТ 5947-68 |ГОСТ 10853-88 |
| | | | | |ГОСТ 9158-76 |ГОСТ 28420-89 |
| | | | | |ГОСТ 12094-76 | |
| | | | | | | |
| | | | |Кислотное |ГОСТ 22391-89 |ГОСТ 10858-77 |
| | | | |число масла | | |
| | | | |(для подсол-| | |
| | | | |нечника) | | |
| | | | | | | |
| | | | |Радиоактив- |Временные допу-|Методика экспрессно- |
| | | | |ные* |стимые уровни |го определения объ- |
| | | | |вещества: |содержания ра- |емной и удельной ак- |
| | | | |стронций-90 |дионуклидов це-|тивности - излучаю- |
| | | | |цезий 134 |зия, стронция- |щих нуклидов в воде; |
| | | | |+ 137 |90 в пищевых |продуктах питания, |
| | | | | |продуктах и |продукции растение- |
| | | | | |питьевой воде, |водства и животно- |
| | | | | |устанавливаемые|водства методом |
| | | | | |в связи с ава- |"прямого" измерения |
| | | | | |рией на Черно- |"толстых" проб (пе- |
| | | | | |быльской АЭС |реработанная) утв. |
| | | | | |(ВДУ-91 МЗ СССР|МЗ СССР 10.07.87 |
| | | | | |от 22.01.91) | |
| | | | | | | |
|2. |Продукты |929300|1101|Токсичные |ГОСТ 12306-66 |По п. 1 |
| |перера- |929400|1103|элементы |ГОСТ 26574-85 | |
| |ботки |929500|1104|п. 1 |ГОСТ 7045-90 | |
| |зерна | |2302|Микотоксины |ГОСТ 14176-69 |По п. 1 |
| |(мука, | | |п. 1 |ГОСТ 3898-56 | |
| |крупа, | | |Пестициды |ГОСТ 6292-74 |По п. 1 |
| |побочные | | |п. 1 |ГОСТ 276-60 | |
| |продукты | | | |ГОСТ 3034-75 | |
| |муко- | | | |ГОСТ 6002-69 | |
| |мольно- | | | | | |
| |крупяной | | |Зараженность|ГОСТ 2929-75 |По п. 1 |
| |промыш- | | |и загрязнен-|ГОСТ 6201-68 | |
| |леннос- | | |ность вреди-|ГОСТ 5784-60 | |
| |ти) | | |телями хлеб-|ГОСТ 7169-66 | |
| | | | |ных запасов | | |
| | | | |п. 1 | | |
| | | | | | | |
| | | | |Минеральная |МБТ 5061-89 | |
| | | | |примесь (в |МЗ СССР | |
| | | | |крупе) ис- | | |
| | | | |порченные | | |
| | | | |ядра (в кру-| | |
| | | | |пе) | | |
| | | | | | | |
| | | | |Вредная | |ГОСТ 20239-74 |
| | | | |примесь в | | |
| | | | |группе п.1. | | |
| | | | |Металломаг- | | |
| | | | |нитная при- | | |
| | | | |месь | | |
| | | | |Наличие бо- | | |
| | | | |лезней и | | |
| | | | |плесеней | | |
| | | | | | | |
| | | | |Радионуклиды|Временные до- |Методика рекоменда- |
| | | | | |полнительные |ции по санитарному |
| | | | | |уровни содержа-|контролю за содер- |
| | | | | |ния радионукли-|жанием радиоактивных |
| | | | | |дов цезия-134, |веществ в объектах |
| | | | | |-137 и стронция|внешней среды. |
| | | | | |-90 в пищевых |МЗ СССР, М., 1980 |
| | | | | |продуктах | |
| | | | | |ГН.2.6.005-93 | |
| | | | | |(ВДУ-93) | |
+----------------------------------------------------------------------------+
Примечание. Указанный перечень может дополняться и уточняться по мере развития Системы.
* перечень контролируемой продукции и порядок радиологического контроля определяется органами Госкомсанэпиднадзора.