ГОСТ 3858-73 Капуста квашеная. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

1. ВИДЫ

1.1. По способу приготовления квашеная капуста подразделяется на следующие виды:

шинкованная;

рубленая;

кочанная с шинкованной;

кочанная с рубленой;