ГОСТ 11829-66 Балычок сельди-черноспинки холодного копчения. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)

УДК 664.951.322.22:006.354

ГОСТ 11829-66

Группа Н26

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

БАЛЫЧОК СЕЛЬДИ-ЧЕРНОСПИНКИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

Технические условия

Cold-smoked balyk of black-spine shad. Specification

МКС 67.120.30

ОКП 92 6981

Дата введения 1967-01-01

Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 15 февраля 1966 г.

Постановлением Госстандарта от 02.11.92 N 1470 снято ограничение срока действия

Взамен ГОСТ 813-55 в части балычка сельди-черноспинки

Издание (октябрь 2007 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в октябре 1981 г., июне 1987 г., августе 1990 г. (ИУС 12-81, 10-87, 11-90)

Настоящий стандарт распространяется на слабовысоленную, подвяленную и выкопченную при температуре не выше 26°С сельдь-черноспинку, разделанную на балычок.