Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах. Часть 1

2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ МУКОМОЛЬНОГО ЗАВОДА

2.1. Производственную мощность мукомольного завода определяют в соответствии с Инструкцией N 9-14-87 для присвоенного вида помола.

2.2. Производственную мощность мукомольных заводов планируют и учитывают в тысячах тонн выработки продукции в год.

2.3. Производственную мощность рассчитывают по прогрессивным нормам и нормативам или проектным (паспортным) показателям. Основными показателями при расчете производственной мощности являются нормы производительности оборудования и номинальный фонд рабочего времени, составляющий 305 суток. Изменение фонда рабочего времени осуществляется по согласованию с вышестоящей организацией.

Отраслевые нормы производительности оборудования разрабатывают и периодически уточняют с учетом совершенствования техники, технологии, организации труда.

2.4. Производственная мощность мукомольного завода определяется пропускной способностью рассевов.

2.5. Вышестоящая организация обеспечивает систематический выборочный контроль прогрессивности норм, используемых в расчетах производственных мощностей.