Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод
САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ОБРАБОТКЕ И РОЗЛИВУ ПИТЬЕВЫХ
МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД
УТВЕРЖДЕНЫ Заместителем главного государственного санитарного врача СССР А.И.Заиченко N 4416-87 30 июля 1987 г.
- 1. Общие положения
- 2. Санитарные требования к содержанию оборудования каптажного сооружения
- 3. Санитарные требования к содержанию трубопроводов и транспортных емкостей
- 4. Санитарные требования к содержанию территории предприятия
- 5. Санитарные требования к водоснабжению и канализации
- 6. Санитарные требования к содержанию резервуаров для хранения минеральных вод
- 7. Санитарные требования к производственным, подсобным помещениям и инвентарю
- 8. Санитарные требования к содержанию оборудования по обработке и розливу минеральных вод
- 9. Санитарные требования к таре и укупорочным материалам
- 10. Санитарные требования к минеральной воде, готовой продукции, ее хранению и транспортировке
- 11. Санитарно-бактериологический контроль производства
- 12. Рекомендуемые дезинфицирующие средства и порядок общей дезинфекции на предприятии
- 13. Мероприятия по борьбе с мухами, тараканами и грызунами на предприятиях смешанного профиля
- 14. Санитарные требования к личной гигиене работников и к содержанию бытовых помещений
- 15. Ответственность за соблюдение настоящих Санитарных правил и контроль за их выполнением
- Приложение 1. Схема контроля бактериологических показателей минеральной воды и санитарного состояния производства
- Приложение 2. ФОРМЫ ЛАБОРАТОРНЫХ ЖУРНАЛОВ
- Приложение 3. Схема санитарно-бактериологического контроля качества мойки и дезинфекции оборудования предприятия (цеха) розлива минеральных вод
- Приложение 4а. Инструкция для определения кишечной палочки в смывах с рук работающих, санитарной одежды, технологического инвентаря и оборудования пищевых предприятий методом индикаторных бумажных полосок (для внутриведомственного контроля)
- Приложение 4б. Наставление по применению систем индикаторных бумажных (СИБ или БИС) для ускоренного определения коли-титра воды