1300

Регистрационный номер

Производство продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях

22.003

(наименование вида профессиональной деятельности)

Код

Разработка, создание и эксплуатация прогрессивных технологий производства безопасных продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях

1321

Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности

2141

Инженеры в промышленности и на производстве

3139

Техники (операторы) по управлению технологическими процессами, не входящие в другие группы

7549

Квалифицированные рабочие промышленности и рабочие родственных занятий, не входящие в другие группы

8131

Операторы установок по переработке химического сырья

-

-

(код ОКЗ)

(наименование)

(код ОКЗ)

(наименование)

10.31

Переработка и консервирование картофеля

10.32

Производство соковой продукции из фруктов и овощей

10.39

Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей

10.41.2

Производство нерафинированных растительных масел и их фракций

10.41.5

Производство рафинированных растительных масел и их фракций

10.41.6

Производство гидрогенизированных и переэтерифицированных животных и растительных жиров и масел и их фракций

10.42

Производство маргариновой продукции

10.61

Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности

10.62

Производство крахмала и крахмалосодержащих продуктов

10.71

Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

10.72

Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

10.73

Производство макаронных изделий кускуса и аналогичных мучных изделий

10.81

Производство сахара

10.82

Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий

10.83

Производство чая и кофе

10.89.3

Производство растительных соков и экстрактов, пептических веществ, растительных клеев и загустителей

10.89.5

Производство искусственного меда и карамели

10.89.6

Переработка меда (темперирование, фильтрация, декристаллизация и смешивание меда)

10.89.8

Производство биологически активных добавок к пище

11.01

Перегонка, очистка и смешивание спиртов

11.02

Производство вина из винограда

11.03

Производство сидра и прочих плодовых вин

11.04

Производство прочих недистиллированных напитков из сброженных материалов

11.05

Производство пива

11.06

Производство солода

11.07

Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках

12.00

Производство табачных изделий

(код ОКВЭД)

(наименование вида экономической деятельности)

Обобщенные трудовые функции

Трудовые функции

код

наименование

уровень квали-
фикации

наименование

код

уровень
(подуровень)
квалифика-
ции

А

Ведение технологического процесса производства продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях

4

Техническое обслуживание технологического оборудования производства продуктов питания из растительного сырья в соответствии с эксплуатационной документацией

А/01.4

4

Выполнение технологических операций хранения и переработки зерна и семян в соответствии с технологическими инструкциями

А/02.4

4

Выполнение технологических операций производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий в соответствии с технологическими инструкциями

А/03.4

4

Выполнение технологических операций производства крахмала, сахара и сахаристых продуктов в соответствии с технологическими инструкциями

А/04.4

4

Выполнение технологических операций производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков в соответствии с технологическими инструкциями

А/05.4

4

Выполнение технологических операций производства консервов и пищеконцентратов в соответствии с технологическими инструкциями

А/06.4

4

Выполнение технологических операций производства растительных масел, жиров и жирозаменителей в соответствии с технологическими инструкциями

А/07.4

4

Выполнение технологических операций производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в соответствии с технологическими инструкциями

А/08.4

4

Выполнение технологических операций производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака в соответствии с технологическими инструкциями

А/09.4

4

В

Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья

4

Проведение организационно-
технических мероприятий для обеспечения лабораторного контроля качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья

В/01.4

4

Проведение лабораторных исследований качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья

В/02.4

4

С

Организационно-
технологическое обеспечение производства продуктов питания из

5

Организационное обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях

С/01.5

5

растительного сырья на автоматизированных технологических линиях

Технологическое обеспечение процессов хранения и переработки зерна и семян

С/02.5

5

Технологическое обеспечение производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий

С/03.5

5

Технологическое обеспечение производства крахмала, сахара и сахаристых продуктов

С/04.5

5

Технологическое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков

С/05.5

5

Технологическое обеспечение производства консервов и пищеконцентратов

С/06.5

5

Технологическое обеспечение производства растительных масел, жиров и жирозаменителей

С/07.5

5

Технологическое обеспечение производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

С/08.5

5

Технологическое обеспечение производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака

С/09.5

5

D

Оперативное управление производством продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях

6

Организация ведения технологического процесса в рамках принятой в организации технологии производства продуктов питания из растительного сырья

D/01.6

6

Управление качеством, безопасностью и прослеживаемостью производства продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях

D/02.6

6

Разработка системы мероприятий по повышению эффективности технологических процессов производства высококачественных безопасных продуктов питания из растительного сырья

D/03.6

6

Е

Стратегическое управление развитием производства продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных

7

Разработка новых технологий производства новых продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях

Е/01.7

7

технологических линиях

Управление испытаниями и внедрением новых технологий производства новых продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях

Е/02.7

7